หอยขาว เป็นหอยประจำถิ่นของอ่าวท่าชนะ ชอบอาศัยอยู่บริเวณหาดทรายตามชายฝั่งพอได้ในหาดทรายทั่วๆ ไป ในบริเวณนี้ หอยขาวเป็นหอยที่มีรสชาติอร่อยจึงทำให้คนท้องถิ่นนิยมกินหอยขาวกันมาก นักท่องเที่ยวทั่วไปสามารถลงไปจับหอยขาวขึ้นมาจากทะเลได้ไม่ยาก เพียงเลือกช่วงเวลาที่น้ำทะเลลดลงจนเห็นพื้นทรายโผล่ขึ้นมา การจับหอยขาวที่ง่ายที่สุดก็คือใช้คราดไม้คราดไปบนพื้นทราย หากกระทบตัวหอยก็สามารถเก็บขึ้นมาได้เลย

เมื่อได้หอยขาวขึ้นมาจากทะเล ปกติจะต้องแช่น้ำทะเลอย่างน้อย 1 คืนเพื่อให้หอยขาวคายทรายออกมาให้หมดก่อนจะได้นำไปทำอาหารได้อร่อยโดยไม่ต้องกังวลว่าจะเคี้ยวโดนทรายหรือเศษดินในตัวหอย 

เมนูยอดนิยมของหอยขาวก็คือหอยขาวต้มใบโหระพา ที่ทำได้ง่ายมากเพียงแค่ต้มน้ำใส่ตะไคร้ทุบลงไปให้เดือดจัดก่อนแล้วค่อยใส่หอยขาวลงไป พอหอยเริ่มสุกสังเกตได้จากหอยเริ่มอ้าปากก็ใส่ใบโหระพาลงไปแล้วปิดไฟยกลงจากเตาเสริฟกินร้อนๆ ได้เลย โดยรสชาติความอร่อยจะออกมาจากเนื้อหอยขาวล้วนๆโดยแทบไม่ต้องเติมเครื่องปรุงโดยได้กลิ่นหอมน่ากินมากยิ่งขึ้นจากตะไคร้และใบโหระพาที่ใส่ลงไป

สนใจไปเที่ยวอ่าวท่าชนะ นั่งเรือไปตกปลาและดำน้ำชมทุ่งปะการัง ไปกินอาหารทะเลสดๆ  กางเต้นท์นอนริมหาด และกิจกรรมสนุกๆ อีกมากมายที่อำเภอท่าชนะ จังหวัดสุราษฎร์ธานี สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 084-625-9929 

เขียนโดย ศักดิ์เพ็ชร  เรืองแพ
www.rkatour.com

#เช่าเรือสปีดโบ๊ท  #เรือนำเที่ยว #เที่ยวทะเล #เที่ยวท่าชนะ #เที่ยวสุราษฎร์ธานี

ดูข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยวและกิจกรรมที่น่าสนใจ ในอำเภอท่าชนะ จังหวัดสุราษฎร์ธานี