หอยปากเป็ดหรือหอยราก ความจริงมันไม่ใช่หอย จัดอยู่ในสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังไฟลัมแบรคิโอโพดา (Brachiopoda) ซึ่งไม่ใช่หอย (Mollusca)หอยรากมีเปลือก 2 ฝาสีเขียวอมน้ำตาลคล้ายหอยแมลงภู่ ชอบอาศัยฝังตัวอยู่ในพื้นทรายบริเวณชายฝั่งทะเลตื้นๆที่เป็นทรายปนเลน โดยใช้ส่วนอวัยวะที่เรียกว่ารากซึ่งมีลักษณะเป็นท่อนเอ็นยาวคล้ายหางช่วยในการเคลื่อนที่ ฝังตัวลงในพื้นทราย  หอยรากเติบโตโดยการกินอาหารจำพวกไดอะตอม แพลงตอนพืช และแพลงตอนสัตว์บางชนิด นอกจากรูปร่างประหลาดแล้วหอยรากยังมีความสามารถในการหนีลงรูได้ลึกและเร็วมาก การจับหอยรากจึกต้องใช้ทักษะเล็กน้อยแต่ก็เป็นกิจกรรมที่สนุกมากแถมยังสามารถนำหอยรากที่จับได้มาทำอาหารอร่อยๆ กินได้หลายอย่างด้วย

การจับหอยรากหรือหอยปากเป็ดที่หาดสำเร็จ อำเภอท่าชนะ ทำได้ไม่ยากแค่เราต้องดูจังหวะเวลาที่น้ำทะเลลงโดยเฉพาะช่วงบ่ายถึงเย็นจะดีมากเพราะไม่ร้อน เราแค่เดินหาปากหรือรูของหายรากให้เจอก็สามารถจับขึ้นมาได้เลย แต่มันไม่ง่ายขนาดนั้นเพราะหอยรากหนีเร็วมาก ต้องมีเทคนิคกันนิดหน่อยและต้องออกแรงชักเย่อกับหอยด้วย อธิบายเป็นตัวหนังสือคงไม่ได้อรรถรสเท่ากับการลงทะเลไปจับหอยรากด้วยตัวเอง ช่วงที่จับหอยรากได้ดีคือประมาณช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคมเพราะน้ำทะเลแห้งช่วงเย็น และเป็นช่วงต้นฤดูกาลหลังมรสุมที่เพิ่งผ่านไป หอยรากในอ่าวท่าชนะจึงมีค่อนข้างชุกชุมและตัวโตด้วย

เมื่อจับหอยรากมาได้แล้ว เราสามารถนำหอยรากมาทำอาหารอร่อยๆ ได้หลายอย่าง ที่คนท้องถิ่นในสุราษฎร์ธานีนิยมกันมากคือเด็ดเฉพาะส่วนหางซึ่งกรุบและกรอบนำมาดองกับน้ำส้มโตนดกินกับน้ำพริกเป็นเมนูอาหารที่แซ่บมาก จำนำไปยำหางหอยรากก็อร่อยไม่แพ้กัน  ส่วนตัวของหอยรากก็นิยมนำไปผัดกะทิกินแล้วถูกปากใช่ย่อย จัดได้ว่า หอยรากเป็นอาหารดีที่ปัจจุบันราคาแพงไม่น้อยเพราะนอกจากอร่อยแล้วยังหากินยากมีเฉพาะบางท้องถิ่นโดยเฉพาะที่หาดสำเร็จ ของอำเภอท่าชนะ จังหวัดสุราษฎร์ธานี

สนใจไปเที่ยวและพักผ่อนที่อาร์เคเอแคมป์ ไปกางเต้นท์นอนริมหาด  ท่องเที่ยวทางทะเล และกินอาหารทะเลอร่อยสดๆ ราคาไม่แพงที่หาดสำเร็จ อำเภอท่าชนะ จังหวัดสุราษฎร์ธานี ติดต่อสอบถามและจองได้ที่โทร. 084-625-9929 หรือ ไอดีไลน์ 0846259929

อาร์เคเอแคมป์ หาดสำเร็จ ท่าชนะ สุราษฎร์ธานี