หอยเสียบ เป็นหอยสองฝาหน้าตาเคล้ายหอยตลับแต่ตัวเล็กกว่ามาก ชอบอาศัยอยู่บริเวณหาดทรายที่น้ำทะเลท่วมถึง หอยเสียบจับง่ายมากเพียงใช้ไม้หรืออุปกรณ์อะไรก็ได้เขี่ยทรายเป็นวงกว้างๆ ลงลงไปประมาณ 1 นิ้ว ถ้ามีหอยเสียบอาศัยอยู่ก็จะเจอตัวไม่ยาก หอยเสียบถึงตัวจะเล็กแต่ก็จับเพลินและสนุก โดยเฉพาะเด็กๆ ชอบจับหอยเสียบกันมาก แต่ถ้าเป็นชาวบ้านที่จับหอยเสียบขายเขาจะนิยมใช้ตะแกรงร่อนแทงลงไปในทรายแล้วเขย่าในน้ำทะเล เม็ดทรายก็จะหล่นลงน้ำไปเหลือแต่หอยเสียบติดค้างอยู่ในตะแกรง

หอยเสียบนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง เมนูนิยมสุดก็คงเป็นหอยดองซีอิ้ว แต่ถ้าได้หอยเสียบตัวโตๆ นำมาทำหอยเสียบผัดน้ำพริกเผาก็อร่อยและน่ากินมากเหมือนกัน และเนื่องจากหอยเสียบอาศัยอยู่ในทรายดังนั้นก่อนจะนำหอยเสียบไปทำอาหารเราจึงต้องแช่หอยเสียบในน้ำทะเลประมาณ 1 คืนเพื่อให้หอยคายทรายออกมาให้หมดก่อน

สนใจจัดทริปเที่ยวทุกรูปแบบ รวมถึงจัดสัมมนาดูงาน นำเที่ยวในจังหวัดสุราษฎร์ธานี จัดเที่ยวทั่วไทย และพาไปเที่ยวต่างประเทศ จัดได้ทั้งกรุ๊ปใหญ่และกรุ๊ปเล็กส่วนตัว ให้บริการนำเที่ยวแบบครบวงจร เดินทางแบบวีไอพี กิจกรรมสนุกอาหารอร่อยนอนสบาย บริการแบบมืออาชีพด้วยมาตรฐานบริษัททัวร์ในราคาไม่แพง สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 084-625-9929

เขียนโดย ศักดิ์เพ็ชร เรืองแพ
www.rkatour.com

#จับหอยเสียบ #หอยเสียบ #เที่ยวท่าชนะ #เที่ยวสุราษฎร์ธานี