เพาะถั่วงอกไม่ใช้ดิน ง่ายสุดๆ

เพาะถั่วงอกไม่ใช้ดิน ง่ายมากๆ

ชีวิตคนเราต้องกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ หนึ่งในหมู่สำคัญคือวิตามินจากผัก แต่รู้สึกว่าจะหาผักที่ปลอดภัยต่อการบริโภคจากตลาดนั้นเป็นเรื่องที่ยากมากๆ ถ้าเป็นผักสุขภาพปลอดสารก็หาซื้อยากแถมราคาก็แพงเกินไป จะปลูกผักกินเองในสังคมเมืองที่ราคาที่ดินแพงหูฉี่ก็ไม่ใช่เป็นอะไรที่จะทำได้ง่ายนัก แตกต่างกับคนชนบทที่มีโอกาสมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีกว่าคนเมืองใหญ่มาก แต่ก็ใช่ว่ามีพื้นที่จำกัด ไม่มีพื้นดินซักตารางนิ้วอย่างคนที่อาศัยตามห้องเช่าหรือคอนโด จะไม่สามารถปลูกผักไว้รับประทานเพื่อสุขภาพที่ดีได้เสียเลย วันนี้มีเคล็ดลับง่ายๆ ในการเพาะถั่วเขียวให้เป้นถั่วงอก ชนิดที่ง่ายมาก ไม่ต้องหาอุปกรณ์อะไรให้วุ่นวาย ใช้เพียง จาน 1 ใบ ถ้วย 1 ใบ และตระกร้าหรือตระแกรงเล็กๆ อย่างตระกร้าขนมจีนที่ขายเป้นกิโลก็ได้ 1 ใบ โดยมีวิธีเพาะถั่วงอกแบบไม่ต้องใช้ดินดังนี้

วิธีเพาะถั่วงอกแบบไม่ใช้ดิน แบบง่ายๆ

1 ตักเมล็ดถั่วเขียวประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ แช่ในน้ำให้ท่วมทิ้งไว้ 1 คืน เมลดถั่วเขียวจะพองตัวเต็มที่ เริ่มสังเกตุเห็นมีรากถั่วงอกออกมาเล็กน้อย

2 เทเมล็ดถั่วเขียวใส่ตะแกรงรูปถ้วย หรือภาชนะอะไรก็ได้ที่ปล่อยน้ำออกมาได้   ล้างเมล็ดถั่วด้วยการราดน้ำผ่านซัก 2-3 ครั้ง  แล้วนำตระกร้าเมล็ดถั่ววางในถ้วย เติมน้ำลงไปนิดหน่อยพอให้มีความชื้นในถ้วย แล้วเอาจานปิดฝาถ้วยไม่ให้แสงสว่างถูกเมล็ดถั่ว ตั้งทิ้งไว้อีก 3 คืน โดยทุกวันให้นำเมล็ดถั่วเขียวมาล้างน้ำอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อวัน แล้ววางในถ้วยปิดฝาเหมือนเดิม การที่ต้องเอาเมล็ดถั่วมาล้างน้ำเพื่อลดความร้อนสะสมที่เกิดจากกระบวนการงอกของเมล็ดถั่ว และไม่ให้น้ำที่ขังอยู่ก้นถ้วยเน่า ครบกำหนด ก็จะได้ถั่วงอกพร้อมรับประทานได้เลย

3 ถ้าอยากให้ถั่วงอกอวบอ้วน ให้หาอะไรมาวางกดทับเมล็ดถั่วไว้ ขณะที่เมล็ดถั่วกำลังงอก เมื่อมันโตทางสูงไม่ได้ มันจะโตทางข้าง(อวบอ้วน)แทน

นี่เป็นเคล็บลับง่ายๆ ในการเพาะถั่วงอกสำหรับทำรับประทานเองที่บ้าน อย่างน้อยเราก็มีผักอร่อยๆ ไว้เป็นเครื่องเคียงหรือปรุงอาหารที่ปลอดสารพิษ ที่สำคัญราคาถูกมากเมื่อเทียบกับต้นทุนที่ทำถั่วงอก 1 กะละมังย่อมๆ โดยใช้เมล็ดถั่วเพียง 3 ช้อนโต๊ะเท่านั้นเอง

ขอให้มีความสุขในการทำอาหารอร่อยๆ และดีต่อสุขภาพรับประทานกันนะครับ

       www.rkatour.com

Visitors: 16,748